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[美食话题] 巧克力毒菌

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发表于 2014-12-6 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

成分
3/4A一cupA 无糖可可
1 2/3A cupsA 通用面粉
1 1/2A teaspoonsA 小苏打
1/2A一teaspoonA 盐
1/4A一cupA 无盐黄油,软化
1/4A一cupA 植物起酥油
1/2A一cupA 砂糖
1/2A一cupA 轻装上阵红糖
1一个 大的蛋
1一个teaspoonA 香草精
1一个cupA 牛奶
1一个recipeA 巧克力甘那许
棉花糖
2一个cupsA 黑巧克力糖果融化
黄金光泽尘埃
霓虹灯橙色花瓣尘埃
方向
1.
烤箱预热到375度线2 烘焙表 羊皮纸。 蘸一块圆饼切在额外的可可粉和利用轮廓在羊皮纸上1英寸。 可可搅拌在一起, 面粉 ,小苏打和盐。
2.
在电动搅拌奶油黄油、起酥油和糖直到蓬松,约2分钟。 加入鸡蛋和香草和搅拌混合,大约1分钟。 加入一半的面粉混合物,然后牛奶,混合。 加入剩下的面粉混合物,打至完全混合,刮下来的 碗 。
3.
将面糊装有开放耦合器或1/2英寸的管袋纯技巧。 管中型和大型土墩上羊皮纸,可可了。 烤,直到饼干春天的时候感动,大约12分钟。 转到一套架子上烤盘完全冷却。
4.
准备1配方 巧克力 甘那许;允许坐大约15分钟。 工作在一个圆周运动,倒甘那许每饼完全外套。 让冰箱约1 1/2小时。
5.
与此同时,行羊皮纸的烤盘。 一些棉花糖切成两半横向短茎。 融化 糖果 融化。 刺穿每一个棉花糖用一根牙签和融化的巧克力蘸外套。 允许过度滴完之前把棉花糖、平面朝下,羊皮纸,去除牙签。 允许设置,大约10分钟。
6.
使用少量的融化的巧克力坚持每个棉花糖ganache-covered饼干“帽”。 用干净、干燥的油漆刷、油漆每个帽有一层薄薄的黄金光泽灰尘。 使用第二个刷,利用霓虹灯橙色灰尘到每个帽发现模式。
提示
巧克力甘那许
热1又1/2杯重奶油,浇上蒸12盎司半甜的巧克力碗里。 静置2分钟,搅拌至光滑。 2又2/3杯。










































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楼主工作顺利,继往开来!

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顶你一下,好贴要顶!

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